Дейниченко, Григорій Вікторович.
Аналіз впливу попередньої обробки молочної сировини на процес ії ультрафільтраційного концентрування [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 167-173.
Доп. точки доступа:
Мазняк, З. О.