Черевко, А. И. Способ интенсификации жарки котлет [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко // Техника и технология пищевых производств : тезисы докл. 5 Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 18-20 мая 2005 г. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 188.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерий Михайлович
Ляшенко, Богдан Витальевич