Аналіз небезпечних чинників та критичних точок контролю при виробництві молочно-рослинних десертів [Текст] / В. В. Власова, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Г. А. Селютіна // Science and technology: challenges, prospects and innovations : Proceedings of the V International scientific and practical conference. - Osaka : CPN Publishing Group, 2024. - P. 155-160.
Додаткові точки доступу:
Власова, В. В.
Погарська, Вікторія Вадимівна
Юр'єва, Ольга Олексіївна
Селютіна, Галина Анатоліївна