Разработка технологии соусов типа майонез [Текст] / П. П. Пивоваров, Л. Н. Крайнюк, М. Б. Колесникова //
Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - Харків : ХДАТОХ, 1997. - Ч. 1. - С. 20-22. Доп. точки доступа: Крайнюк, Л. Н. Колесникова, Марина Борисовна