Наукові основи виробництва напівфабрикатів з сиру кисломолочного для ресторанної індустрії [Текст] : монографія / Д. О. Тютюкова, Н. Г. Гринченко, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко, О. Ю. Рябець, Р. Ю. Плотнікова. - Харків : Вид-во Іванченка І. С., 2018. - 116 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Тютюкова, Д. О. Гринченко, Наталя Геннадіївна Пивоваров, Павло Петрович Гринченко, Ольга Олексіївна Рябець, О. Ю. Плотнікова, Р. Ю.