Програма та методичні вказівки до ознайомчої практики [Текст] : для студентів освіт. ступеня бакалавра спец. 181 Харчові технології (спеціалізація Технології харчових продуктів тваринного походження) / авт.-уклад.: В. А. Большакова, Т. С. Желєва. - Харків : ХДУХТ, 2018. - 17 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Большакова, Вікторія Анатоліївна\авт.-уклад.\ Желєва, Тетяна Сергіївна\авт.-уклад.\