Системные исследования технологий пеpеpаботки пpодуктов питания [Текст] / О. Н. Сафонова, Ф. В. Перцевой, О. А. Гринченко, А. Л. Фощан, П. П. Пивоваров, А. В. Богомолов, Л. Н. Тищенко, Б. Ч. Гаpнцаpек. - Харьков : [б. и.], 2000. - 199 с. - Б. ц.
УДК
664
Додаткові точки доступу: Сафонова, Ольга Николаевна (26.10) Сафонова, Ольга Миколаївна Перцевой, Федор Всеволодович (26.01) Гринченко, Ольга Алексеевна Фощан, Андрей Леонтьевич Пивоваров, Павел Петрович Богомолов, Алексей Васильевич (26.01) Тищенко, Леонид Николаевич (26.04) Гаpнцаpек, Б. Ч.