Системные исследования технологий пеpеpаботки пpодуктов питания [Текст] / О. Н. Сафонова, Ф. В. Перцевый, О. А. Гpинченко, А. Л. Фощан, П. П. Пивоваpов, А. В. Богомолов, Л. Н. Тищенко, Б. Ч. Гаpнцаpек. - Х. : [б. и.], 2000. - 199 с. - Б. ц.
УДК
664
Доп. точки доступа: Сафонова, Ольга Николаевна (26.10) Перцевый, Федор Всеволодович (26.01) Гpинченко, О.А. Фощан, А.Л. Пивоваpов, П.П. Богомолов, Алексей Васильевич (26.01) Тищенко, Леонид Николаевич (26.04) Гаpнцаpек, Б.Ч.