Andreeva, Svitlana.
Study of microstructure of physically modified starches to justify the use in sauce technology [Electronic resource] / S. Andreeva, M. Kolesnikova // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. -
2014. -
Vol. 5,
Issue 11. - P.
4-8. -
DOI 10.15587/1729-4061.2014.27571.
Рубрики: Scopus
Додаткові точки доступу: Kolesnikova, Marina,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|