Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : силабус дисципліни (англ.) для здобувачів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / П. П. Пивоваров, С. Б. Омельченко, А. М. Діхтярь. - Харків : ДБТУ, 2023. - 6 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Омельченко, Світлана Борисівна Діхтярь, Альона Миколаївна