Сучасні досягнення харчової науки [Текст] : навч. посібник для студентів і аспірантів спец. 181 Харчові технології, у 2 ч. Ч 2 / Ф. В. Перцевой, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко, П. В. Гурський, Н. Г. Гринченко, О. Ю. Нагорний. - Херсон : Олді+, 2022. - 352 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Перцевой, Федір Всеволодович Ладика, В. І. Шильман, Л. З. Пивоваров, Павло Петрович Гринченко, Ольга Олексіївна Гурський, Петро Васильович Гринченко, Наталя Геннадіївна Нагорний, Олександр Юрійович