Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Стабілізація хлорофілів під час переробки перцю солодкого [Текст] / А. А. Дубініна, А. А. Кузяхметова, Т. М. Летута // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. ХарківЮ 19 листоп. 2008 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 262-263.
Доп. точки доступа:
Кузяхметова, А. А.
Летута, Т. М.