Ольшанский, Александр Васильевич.
Совершенствование управления ресторанным хозяйством как составной частью туризма [Текст] / А. В. Ольшанский, В. М. Селютин // Развитие индустрии туризма и гостеприимства в контексте трансграничного сотрудничества : материалы Междунар. науч.-практ. конф., г. Белгород, 26-28 марта 2014 г. - Белгород : ООО «Эпицентр», 2014. - С. 212-215.
Доп. точки доступа:
Селютин, Виктор Михайлович