Ощадливе виробництво та управління якістю [Текст] : презентації лекцій з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО магістр ден. та заоч. форми навчання / М. Б. Колеснікова. - Харків : ДБТУ, 2022. - 126 с. - Б. ц.