Сомов, О. С. Процес ЗТП-сушіння з кондуктивним підведенням теплоти [Текст] / О. С. Сомов, М. І. Погожих, Є. М. Якушенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 203-208.
Доп. точки доступа:
Погожих, Микола Іванович
Якушенко, Євген Миколайович