Чорна, Ніна Вікторівна.
Обґрунтування технології охолодженої м'ясної січеної кулінарної продукції централізованого виробництва [Текст] / Н. В. Чорна, О. І. Діденко // Recent advances in global science : тези доп. V Міжнар. наук.-практ. конф., 6-8 груд. 2024 р. - Вільнюс, 2024. - С. 225-227.
Додаткові точки доступу:
Діденко, О. І.