Артамонова, Майя Владимировна.
Пути использования ксантана и полимиксана в производстве кондитерских изделий [Текст] / М. В. Артамонова, О. В. Самохвалова, Г. М. Лисюк // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХДУХТ, 1994. - С. 85-87.
Доп. точки доступа:
Самохвалова, Ольга Владимировна
Лисюк, Г. М.