Черевко, О. І. Технологія виробництва м'ясоовочевих котлет [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, 7-9 лют. 2007 р. - Київ : КНТЕУ, 2007. - С. 195-196.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерій Михайлович
Ляшенко, Богдан Віталійович