Погожих, Микола Іванович.
Залежність кінетики температури при ЗТП-сушінні від ефективного пористого простору [Текст] / М. І. Погожих, М. М. Цуркан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2002. - С. 169-173.
Доп. точки доступа:
Цуркан, М. М.