Дейниченко, Григорій Вікторович.
Вплив гомогенізації на склад жирової фази та органолептичні показники м'якого морозива на основі сироватки [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна, І. М. Бєляєва // Науковий вісник Полтав. ун-ту економіки і торгівлі. - Полтава : ПУЕТ, 2015. - С. 76-80.
Додаткові точки доступу:
Золотухіна, Інна Василівна
Бєляєва, Інна Михайлівна