Сафонова, Ольга Миколаївна.
Оптимізація споживчих властивостей зефіру з використанням бджолиного маточного молочка [Текст] / О. М. Сафонова, Т. М. Попова, Л. В. Михайлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 210-218.
Додаткові точки доступу:
Попова, Тетяна Миколаївна
Михайлова, Л. В.