Харчова безпечність у ресторанній індустрії [Текст] : робоча програма навч. дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форми навчання / авт.-уклад.: М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська. - Харків : ДБТУ, 2022. - 17 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Колеснікова, Марина Борисівна\авт.-уклад.\ Черемська, Тетяна Володимирівна\авт.-уклад.\