Біотехнологічні процеси у зернопереробній галузі [Текст] : навч.-метод. посібник до виконання лаб. робіт для студентів спец. 181 Харчові технології / Т. В. Гавриш, І. М. Фоміна, Н. О. Боровікова. - Харків : ДБТУ, 2024. - 80 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Фоміна, Ірина Миколаївна Боровікова, Наталія Олексіївна