Прогресивні процеси жарення кулінарних виробів [Текст] : монографія / В. М. Михайлов, О. І. Черевко, І. В. Бабкіна, Б. В. Ляшенко, І. В. Лебединець. - Харків : ХДУХТ, 2005. - 189 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Черевко, О. І. Бабкіна, І. В. Ляшенко, Богдан Віталійович Лебединець, І. В.