Чорна, Ніна Вікторівна.
Обґрунтування складу борошняної суміші в технології безглютенових бісквітних напівфабрикатів [Текст] / Н. В. Чорна, А. С. Ткачова // Society and science: interconnection : матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф. г. Порту, 16-18 листоп. 2023 р. - Порту, 2023. - P. 301-303.
Додаткові точки доступу:
Ткачова, А. С.