Обґрунтування раціональних параметрів процесу розподілу анатомічних частин птиці після варіння [Текст] / Г. М. Постнов, О. І. Черевко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 279-287. Додаткові точки доступу: Черевко, Олександр Іванович