Обґрунтування технології суміші сухої безглютенової для виготовлення панкейків [Текст] / Н. В. Чорна, С. Б. Омельченко, Н. В. Федак, О. В. Котляр //
Science and Education in Progress : proceedings of the 2nd International, Dublin, June 16-18, 2023. - Dublin, 2023. - № 158. - С. 284-293. Доп. точки доступа: Чорна, Ніна Вікторівна Омельченко, Світлана Борисівна Федак, Наталя Василівна Котляр, Олег Володимирович