Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Методи оцінки кольору рослинної сировини [Текст] / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, Т. М. Попова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків, 2007. - С. 167-168.
Доп. точки доступа:
Щербакова, Т. В.
Попова, Тетяна Миколаївна