Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст


 .
Технологія очищення соняшникової олії після фритюрного смаження у підприємствах харчування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Н. В. Федак. - Харків : ХДАТОХ, . - 17 с. - Б. ц.