Розробка рецептури та оцінка якості макаронних виробів підвищеної харчової цінності [Текст] : метод. вказівки до лабораторної роботи з дисципліни "Інноваційні технології переробки зерна" / авт.-уклад.: О. М. Шаніна, К. В. Дугіна. - Харків : ХНТУСГ, 2019. - 4 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Шаніна, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\ Дугіна, Катерина Валентинівна\авт.-уклад.\