Исследование остаточного содержания танина в колбасных оболочках и изделиях [Текст] / Л. Ю. Шубина, Н. И. Ниценко, В. Н. Онищенко, Е. В. Доманова //
Теория и практика инновационного развития кооперативного образования и науки : материалы Междунар. науч.-практ. конф. проф.-преподават. состава, Белгород. ун-т потребит. кооперации. - Белгород, 2010. - Ч. 4. - С. 85-91. Додаткові точки доступу: Шубина, Л. Ю. Ниценко, Н. И. Онищенко, Вячеслав Николаевич Доманова, Е. В.