Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] : монографія в 3 ч. Ч. 3. Технологія збагачувальних білково-мінеральних добавок та продуктів харчування оздоровчого призначення з їх використанням / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, М. П. Головко, Т. М. Головко, М. Л. Серік, В. В. Полупан, М. П. Бакіров. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 165 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Черевко, Олександр Іванович Михайлов, Валерій Михайлович Головко, Микола Павлович Головко, Тетяна Миколаївна Серік, Максим Леонідович Полупан, Валентин Вадимович Бакіров, М. П.