Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. роботи для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології освіт.-проф. програм Технології харчових виробництв, Харчові технології в ресторанні індустрії / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: С. Л. Юрченко [та ін.]. - Харків : [б. в.], 2024. - 41 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Юрченко, Світлана Леонідівна\авт.-уклад.\ Погарська, Вікторія Вадимівна\авт.-уклад.\ Самохвалова, Ольга Володимирівна\авт.-уклад.\ Желєва, Тетяна Сергіївна\авт.-уклад.\ Держ. біотехнол. ун-т