Обоснование способа и технологических режимов удаления семенной оболочки ядра подсолнечника [Текст] / Д. О. Бидюк, П. В. Гурский, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой // Технология здорового питания : материалы VIII Междунар. науч.-практ. конф. - Саратов : Буква, 2016. - С. 25-32..
Доп. точки доступа:
Бидюк, Д. О.
Гурский, Петр Васильевич
Шильман, Л. З.
Перцевой, Ф. В.