Крайнюк, Л. Н. Новая технология паштетных масс для предприятий общественного питания и пищевой промышленности [Текст] / Л. Н. Крайнюк, М. Б. Колесникова, Л. Д. Манелова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : материалы Междунар. науч.-практ. конф., г. Харьков, 28 февр. - 1 марта 2001 г. - Харьков : ХГУПТ, 2001. - С. 116-117.
Доп. точки доступа:
Колесникова, Марина Борисовна
Манелова, Л. Д.