Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм здобуття освіти спец. 181 (G13) Харчові технології ОП Технології харчових виробництв / М. В. Артамонова ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2026. - 65 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 64. - Б. ц.
Ключові слова: харчові технології -- пищевые технологии -- сухі сніданки -- сухие завтраки -- безпека продукції -- безопасность продукции -- зберігання харчових продуктів -- технологія харчових концентратів -- профілактичне харчування -- профилактическое питание -- технология пищевых концентратов -- Додаткові точки доступу: Держ. біотехнол. ун-т