Дейниченко, Григорій Вікторович.
Дослідження стабілізуючих властивостей фруктово-овочевих наповнювачів у складі сумішей для м'якого морозива [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. М. Бєляєва, О. Г. Найдьонова // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. - С. 324-329.
Доп. точки доступа:
Бєляєва, Інна Михайлівна
Найдьонова, О. Г.