Постнов, Геннадій Михайлович.
Технологія овочевих напівфабрикатів високого ступеня готовності [Текст] / Г. М. Постнов, М. І. Погожих, Л. М. Варипаєва // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. - С. 141-148.
Доп. точки доступа:
Погожих, Микола Іванович
Варипаєва, Людмила Миронівна