Варипаєва, Людмила Миронівна.
Спосіб приготування сушених кулінарних виробів [Текст] / Л. М. Варипаєва // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.- практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 249.