Исследование кинетики температуры и кинетики сушки при получении быстровосстанавливаемой каши [Текст] / Н. И. Погожих, А. О. Пак, М. В. Жеребкин //
Наукові праці Одес. нац. акад. харч. технологій. Серія: Техн. науки. - Одеса : ОНАХТ, 2009. - Вип. 35 (35). - С. 101-104.. Додаткові точки доступу: Пак, Андрей Олегович Жеребкин, М. В.