Исследование влияния ультразвука в процессе приготовления бульонов из прудовой рыбы [Текст] / В. Н. Червоный, Д. В. Горелков, В. А. Старков, Г. М. Постнов //
Техника и технология пищевых производств : материалы ХIII Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия», 23-24 апр. 2020 г., в 2 т. - Могилев : МГУП, 2020. - Т. 2. - С. 47-48. Доп. точки доступа: Червоный, В. Н. Горелков, Д. В. Старков, В. А. Постнов, Геннадий Михайлович