Обґрунтування рецептурного складу композиції мінерально-білково-жирової [Текст] / О. І. Черевко, М. П. Головко, Л. О. Чуйко, М. Л. Серік // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. : ХДУХТ, 2007. - С. 89-90.
Доп. точки доступа:
Черевко, О. І.
Головко, Микола Павлович
Чуйко, Л. О.
Серік, Максим Леонідович