Нове слово в технології отримання харчових продуктів із зернобобових, овочів та грибів з рекордними характеристиками [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Т. В. Котюк, О. С. Погарський, Т. С. Маціпура //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2016. - Вип. 2. - С. 98-111. Додаткові точки доступу: Павлюк, Р. Ю. Погарська, Вікторія Вадимівна Котюк, Т. В. Погарський, Олексій Сергійович Маціпура, Т. С.