Фощан, Андрей Леонтьевич.
Технология производства желейной продукции со сниженным расходом студнеобразователей [Текст] / А. Л. Фощан // Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Воронеж, 2009. - Т. 1. - С. 174-180.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |