Харчові добавки [Текст] : навч. посібник / О. О. Гринченко, Н. Г. Гринченко, О. П. Неклеса, А. Б. Горальчук, Т. В. Черемська, О. Ю. Рябець, Р. В. Плотнікова, Б. Б. Ботштейн, М. О. Янчева, Р. П. Никифоров. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 420 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Гринченко, Ольга Олексіївна Гринченко, Наталя Геннадіївна Неклеса, О. П. Горальчук, Андрій Богданович Черемська, Тетяна Володимирівна Рябець, О. Ю. Плотнікова, Р. В. Ботштейн, Б. Б. Янчева, Марина Олександрівна Никифоров, Р. П.