Технології харчової продукції в ресторанній індустрії [Текст] : навч. посібник / М. Б. Колеснікова, О. О. Гринченко, С. Л. Юрченко, С. С. Андрєєва. - Харків : ХДУХТ, 2020. - 267 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Колеснікова, Марина Борисівна Гринченко, Ольга Олексіївна Юрченко, Світлана Леонідівна Андрєєва, Світлана Сергіївна