Технологія напівфабрикату збивного з використанням какао-масла [Текст] : монографія / А. Б. Горальчук, С. Б. Омельченко, О. О. Гринченко, О. В. Котляр. - Харків : Вид-во Іванченка І. С., 2017. - 108 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Горальчук, Андрій Богданович Омельченко, Світлана Борисівна Гринченко, Ольга Олексіївна Котляр, Олег Володимирович