Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : метод. рекомендації та завдання для лаб. занять з дисципліни для студентів спец. 241 Готельно-ресторанна справа СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / авт.-уклад.: Н. В. Чорна, А. М. Діхтярь. - Харків : ДБТУ, 2022. - 49 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Чорна, Ніна Вікторівна\авт.-уклад.\ Діхтярь, Альона Миколаївна\авт.-уклад.\