Артамонова, Майя Володимирівна.
Інноваційний задум технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок [Текст] / М. В. Артамонова, Н. В. Шматченко // Science, engineering and technology: global trends, problems and solutions : proceedings of International scientific and practical conference, Prague, September 25-26, 2020. - Prague : Baltija Publishing, 2020. - С. 64-67.
Доп. точки доступа:
Шматченко, Наталя Василівна