Лисюк, Г. М. Обґрунтування використання дієтичної добавки "Глюкорн-100"у технології пшеничного хліба [Текст] / Г. М. Лисюк, С. Г. Олійник, О. І. Кравченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 403-407.
Додаткові точки доступу:
Олійник, Світлана Георгіївна
Кравченко, О. І.