Янчева, Марина Александровна.
К вопросу о перспективах создания лечебно-профилактических продуктов из мяса [Текст] / М. А. Янчева // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 223-226.